Прибор для определения числа падения ПЧП-3

Внесён в Государственный реестр средств измерений РФ под № 14814-14

Прибор ПЧП-3 предназначен для контроля качества крахмалосодержащих продуктов по показателю активности альфа-амилазы (методу Хагберга-Пертена) в соответствии с Международными стандартами ICC 107, ISO 3093-82 и ГОСТ 27676-88 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения».

Метод основан на быстрой клейстеризации суспензии муки в кипящей водяной бане и на последующем измерении разжижения ее под действием альфа-амилазы. Активность альфа-амилазы характеризует степень прорастания зерна и может быть определена сложным химическим методом. В приборах ПЧП используется ускоренный метод измерения, который с высокой точностью совпадает с химическим анализом.

Назначение

Оценка хлебопекарных свойств и контроль качества продовольственного зерна ржи и пшеницы, выработанной муки и других крахмалосодержащих продуктов.

Области применения

• Лаборатории хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий
• Государственной хлебной инспекции
• Хлебозаводов и хлебокомбинатов
• Сельскохозяйственных предприятий и организаций
• Пищевой промышленности
• Научно-исследовательских учреждений

Эксплуатационные характеристики

• Одновременное измерение в двух пробах
• Автоматическая оценка результатов измерений
• Автоматический контроль температуры в водяной бане
• Современный дизайн
• Автоматический цикл работы
• Длительность непрерывной работы прибора - 8 часов
• Полный комплект принадлежностей для проведения измерений

Результаты измерений с вычислением среднего значения и готовность водяной бани к проведению следующих измерении фиксируются на индикаторах пульта управления.

Технические характеристики

Комплект поставки

• Прибор ПЧП-3 с пультом управления
• Дозатор на 25 мл
• 10 вискозиметрических пробирок
• Кассета
• 2 шток-мешалки
• Подставка для кассеты
• Подставка на 20 пробирок
• Щетка для мытья шток-медгалок
• Щетка для мытья пробирок