Установки приготовления эмульсий и суспензий серии УПЭС  

Компактные установки приготовления эмульсий и суспензий моделей УПЭС-0.01/0.55 и УПЭС-0.02/1.1 предназначены для оборудования производственных, исследовательских, учебных лабораторий и опытных производств предприятий пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслей. Конструкция и оснащение установки позволяют в широких пределах варьировать условия приготовления смесей и проводить отработку технологических процессов.

Установки УПЭС-0.01/0.55 и УПЭС-0.02/1.1 разработаны с учётом возможности последующего масштабирования технологического процесса с переходом на установки с большим объёмом рабочей ёмкости (УПЭС-0.1/3.0, УПЭС-0.15/3.0, УПЭС-0.30/5.5 и т. д. ).

Установки УПЭС-0.01/0.55 и УПЭС-0.02/1.1 выполнены в виде настольного комплекта, включающего цилиндрическую рабочую ёмкость вертикального типа с коническим дном и циркуляционный трубопроводный контур с насосом-гомогенизатором НГД. Для поддержания необходимой температуры продукта установка снабжается водяной рубашкой.

Трубопроводный контур соединяет нижний выпуск ёмкости со входом гомогенизатора НГД, предназначенного для тонкого перемешивания и диспергирования с одновременной подачей смеси обратно в ёмкость, для предотвращения пенообразования возврат продукта производится через тангенциальный ввод.

В составе установки УПЭС-0.01/0.55 для согласованной работы всей системы используется компактный насос-гомогенизатор НГД-0.55, а в установке УПЭС-0.02/1.1 — НГД-1.1. При необходимости регулировки частоты вращения ротора гомогенизатора установка может быть дооснащена преобразователем частоты вращения (ПЧ-1 или ПЧ-2).

Технические характеристики

В процессе работы компоненты загружаются в ёмкость через верхнюю крышку в последовательности, предусмотренной технологией приготовления. Затем осуществляется нагрев смеси и её гомогенизация. Длительность всего процесса зависит от технологических требований и составляет обычно 15...20 минут. Готовая смесь выгружается с помощью насоса-гомогенизатора НГД без использования дополнительных насосов через разгрузочное устройство УРГ-2.

Установки УПЭС-0.01/0.55 и УПЭС-0.02/1.1 разрешены к применению в пищевой промышленности, что подтверждено декларацией соответствия техническому регламенту Таможенного союза.

В соответствии с техническим заданием, согласованным Заказчиком и исполнителем установка может выпускаться с другим объёмом ёмкости, а также в других сочетаниях ёмкости и насоса-гомогенизатора, дооснащаться специальным воронкообразным загрузочным устройством УЗГ-1, импеллергым насосом для подачи в насос-гомогенизатор густых продуктов и другими устройствами по техническому заданию Заказчика.

Для учебных заведений могут быть даны методические рекомендации по постановке учебных лабораторно-исследовательских работ по теме «Оборудование и технологии приготовления эмульсий и суспензий».