Прибор для определения окислительной стабильности масел и жиров 743 Rancimat  

Снят с производства, замена - Анализатор устойчивости масел и жиров к окислению 892 Professional Rancimat

Rancimat ( Рансимат ) – это современный прибор с компьютерным управлением для определения устойчивости к окислению (окислительной стабильности) масел и жиров, также известного как Индекс стабильности масла (ИСМ).

Определение окислительной стабильности масел и жиров основано на ускоренном окислении образца при повышенной температуре в потоке воздуха.

Сменные емкости для анализа позволяют свести к минимуму процедуру промывки, что существенно экономит время анализа.

Прибор полностью управляется от персонального компьютера.

Программное обеспечение третьего поколения Rancimat обеспечивает автоматическое получение и анализ результатов, а также удобную базу данных, которая позволяет управлять большим массивом результатов.

Единая экстраполяция по температуре позволяет примерно оценить срок хранения продукта. Использование одноразовых реакционных сосудов значительно повышает точность и воспроизводимость измерений, а также сводит к минимуму затраты на промывку , что экономит время и деньги.

Комплект GLP с сертифицированным датчиком температуры, позволяющим точно и воспроизводимо задавать температуру, дополнительно повышает точность результатов.

Наиболее важные применения Rancimat 743

• Окислительная стабильность натуральных масел и жиров: «ГОСТ 53160-2008, ISO 6886: 2006 Жиры и масла животные и растительные. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление)»
• Окислительная стабильность пищевых продуктов и косметики

743 Rancimat также может быть использован для определения стойкости к окислению пищевых продуктов, содержащих жиры.

Примеры:

• Лапша быстрого приготовления
• Орехи, миндаль
• Печенье
• Крекеры и подобные закуски

Выпускаются также модификации для других промышленных применений

• 873 Rancimat — Окислительная стабильность биодизелей (метиловых эфиров жирных кислот (FAME))
• 763 PVC Thermomat — Термическая стабильность поливинилхлорида

Наиболее важные преимущества

• Управление с персонального компьютера
• Высокая надежность и простое управление благодаря уникальным дополнительным аксессуарам
• Недорогие одноразовые стеклянные принадлежности
• Надежная ячейка измерения электропроводности со встроенными в крышку контактами
• Надежная защита данных благодаря сохранению всех измерений, методов и настроек прибора
• Повторное распознавание и перерасчет всех измеренных параметров
• Функции базы данных, такие как отбор и сортировка
• Администрирование со свободной настройкой прав доступа
• Удобный пользовательский интерфейс
• Функции GLP и валидации
• Оценка стабильности при хранении продуктов
• Компактные размеры и небольшой вес
• Два нагревательных независимых блока прибора включают 8 позиций измерения. К одному ПК можно подключить до 4-х приборов, и, следовательно, определять до 32 образцов при 8 различных температурах
• Индивидуальный запуск каждой позиции

Основные технические характеристики