Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования КОХП

Комплект хлебопекарного лабораторного оборудования КОХП предназначен для использования в производственных лабораториях хлебозаводов, управлениях Государственной хлебной инспекции для пробной выпечки хлебобулочных изделий при отработке технологических процессов и контрольных анализов качества выпекаемых изделий.

Особенности:

• Автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры
• Автоматический отсчет заданных временных интервалов
• Цифровая индикация текущих и заданных параметров (температуры и времени)
• Равномерное распределение температуры по объему камеры
• Автономная система пароувлажнения

Достоинства:

• Высокая надежность, современный дизайн
• Малое энергопотребление
• Микропроцессорное управление
• Визуальный контроль процесса без открывания дверей

Технические характеристики

	Расстоечный шкаф	Хлебопекарный шкаф
Разовая загрузка	1 тестовая заготовка для хлеба 2 тестовые заготовки для формового хлеба
Диапазон регулируемых температур, °С	от t окр. среды +5...60	50...300
Предельное отклонение температуры по объему камеры, °С	±1	±5
Время нагрева, мин.	15 (до t расстойки)	15 (до t выпечки)
Способ увлажнения	емкость для воды	парогенератор
Задание режимов работы	с пульта управления
Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы	визуальная информация	визуальная информация, звуковая сигнализация
Переставляемые полки, шт., не менее	2
Электропитание, В/Гц	220/50
Установленная мощность, кВт, не более	0,9	3,5
Габаритные размеры, мм, не более	610×830×616	650×830×600
Размеры рабочей камеры, мм, не менее	360×520×400
Масса, кг не более	60	65

Комплект включает в себя расстоечный шкаф ШРЛ-065 и хлебопекарный шкаф ШХЛ-065.